近日，经济管理学院任彦军教授和中国农业科学院农业经济与发展研究所洪宇教授在中国农村网发表题为“践行大食物观 构建多元化食物供给体系”的文章，系统分析了多元化食物供给体系的发展现状、现实困境与推进举措。

食物系统当前正处于从“吃得更好”向“吃得更营养与健康”转型的阶段。在这一转型过程中，食物消费结构发生了显著变化，人们对于营养和健康食物的需求日益增长。然而，我国的食物系统在生产和消费等方面仍面临诸多问题与挑战。一方面，当前的食物供给集中在农区耕地的种植业和养殖业上。另一方面，消费者对于多样化、安全、营养和健康的食物需求不断增加。因此，树立大食物观，构建多业并举的多元化食物供给体系，是人口众多而资源有限的大国的必然路径。

近些年，多元化食物供给体系发展成效显著，食物政策体系明晰化，食物供给能力显著增强；国土资源利用多样化，食物来源渠道持续拓宽；食物产业链韧性提高，食物供给得以有效保障。然而，这个过程还存在国土资源利用不够充分，食物供给体系还不稳定；产业链发展不够均衡，全产业链各环节流通存在不畅情况。为进一步完善多元化食物供给体系构建，需要全品类多层次构建政策体系，夯实高质高效食物供给基础；全方位、多途径开发食物资源，增强食物供给体系稳定性；全流程多举措贯通食物系统，促进生产与其他环节协同发展。

原文链接：http://journal.crnews.net/ncgztxcs/2025/dqq/snlt/971100_20250414110213.html

编辑：田思宇 终审：任彦军