2023年10月24日下午，第四期食物经济交叉学科青年学者论坛在西北农林科技大学经济管理学院顺利举办。该论坛由我院中德农业与食物经济研究中心发起，本次邀请了来自中国农业大学经济管理学院朱晨教授以及西北农林科技大学食品科学与工程学院刘志刚教授开展交叉学科交流讨论。论坛由中德农业与食物经济研究中心主任任彦军教授主持，来自学院及多个高校近60余位师生参加。
朱晨教授以“遗传经济学研究进展及在食物消费研究方面的实践”为主题，总结了遗传经济学的发展历史与特点，并对遗传经济学相关术语作了介绍。针对如何将基因数据纳入经济学实证研究，朱晨教授认为除了直接将基因变量作为“自变量”融入实证模型外，还可以将基因变量作为“工具变量”以帮助因果识别。最后，朱教授对基因数据在遗传经济领域研究的重要性进行总结，认为基因数据质优价廉，是一座等待被挖掘的宝藏。刘志刚教授以“阿尔茨海默症的基因多态性和膳食营养干预研究”为主题，介绍了阿尔茨海默症患者携带的基因成分及疾病可能的生理机制，从遗传因素、饮食因素等多个方面分析了阿尔茨海默症的诱发因素。随后，刘教授以地中海饮食模式和MIND饮食模式为例，深入阐明了健康的饮食模式对减少阿尔茨海默症患病概率的积极作用。两位专家的分享为与会师生未来的学科交叉提供了新视角，大家展开了激烈讨论。
论坛最后，任彦军教授就本次论坛进行总结，向两位老师发放纪念证书以表示感谢。论坛结束后，与会师生参观了我院行为经济与政策模拟实验室，并就未来合作等事宜进行了详细讨论。
